Ветчина Нежная (ДСК) – это копчёно-варёное рубленое мясное изделие из свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с ТУ 9213-003-0060872101-2008.
Изделие имеет форму прямого батона в полиамидной оболочке (вес – 1,1 кг).1
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – не менее 11 г;
- жиры – не более 14 г;
- калорийность – 192,7 ккал/807 кДж.
Сроки годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%:
- целым батоном – 20 суток;
- при нарушении целостности оболочки – не более 3 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав продукта Ветчина Нежная входит:
- свинина жилованная нежирная;
- вода;
- посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- пищевая добавка «Курофос П-70» (стабилизаторы Е450, Е451);
- соевый белок;
- цитрат натрия;
- декстроза;
- аскорбиновая кислота;
- экстракты пряностей;
- ароматизатор, идентичный натуральному;
- крахмал.2