Сервелат Бергама (ДСК) – это сыровяленый колбасный продукт.
Общие сведения
Продукт изготавливается согласно ТУ 9213-004-0060872101-2011.
Хранить при температуре от 0°С до 4°С 60 суток.
Охлажденный продукт в натуральной оболочке. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- грудка свиная;
- посолочная смесь;
- пряности (чеснок, лук);
- соль;
- экстракт паприки;
- экстракт белого перца;
- стартовая культура1.