Столичная (ДСК) – это сыровяленый колбасный продукт.
Общие сведения
Продукт изготавливается согласно ТУ 9213-004-0060872101-2011.
Хранить при температуре от 0°С до 4°С 60 суток без упаковки и 180 суток в упаковке. После вскрытия – 3 суток в пределах срока годности.
Охлажденный продукт в фабиосной оболочке. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- посолочная смесь;
- экстракты специй;
- стартовая культура1.
Источники
http://dsk67.ru/production/kolbasa-stolichnaya-syrovyalennaya/