ТВС-Механика (Волчки) – это оборудование предназначенное для переработки охлажденного и замороженного мяса.
Модельный ряд
Волчок-смеситель ТВС 200.6.RU
Автоматическая мясорубка (волчок-смеситель) предназначена для переработки охлажденного и замороженного мяса, а также перемешивания мясных фаршей. Машина построена по самым передовым мировым требованиям эксплуатации.
Переработка подразделяется на рубку и дробление кусков замороженного мяса температурой от -2°С до -18°С. Дробление – это та же рубка, однако, окончательная зернистость составляет свыше 13 мм.
Применение волчка-смесителя
- Размер режущего инструмента – Ø200 мм.
- Объем чаши – 290 л.
- Рабочий объем чаши – 200 л.
- Мощность эл.привода шнека – 42/48 кВт.
- Масса – 1850 кг.
Использование в мясной промышленности
Волчок-смеситель ТВС 200.6.RU используется для производства:
- колбас;
- продуктов из фарша. 1
Источники
https://www.infomeat.ru/equip/oborud_pre.php?select=5&ref=760