Пельмени Elite (Caesar)

Пельмени Elite (Caesar) – это замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте от производственной корпорации «МорозКом», производителя замороженной продукции из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Пельмени Elite под брендом Caesar выпускаются в пластиковом пакете. Вес продукта: 700 г.

Срок годности: 180 суток. Условия хранения: при температуре не выше -18ºС.

Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. Способ приготовления: Замороженные пельмени Elite опустить в кастрюлю с кипящей водой (на 400 г пельменей 2 литра воды), предварительно подсоленной по вкусу, перемешать, довести до кипения и варить при непрерывном кипении воды 7 минут до готовности¹.

Пищевая ценность 100 г продукта:

белки – 8 г;
жиры – 8,5 г;
углеводы – 27,5 г².

Энергетическая ценность: 220 ккал³.

Ингредиенты

Тесто

мука пшеничная хлебопекарная высший сорт;
вода питьевая;
меланж яичный пастеризованный;
масло подсолнечное рафинированное дезодорированное;
соль;
сухой яичный белок;
улучшитель хлебопекарный:
- крахмал кукурузный;
- мука соевая;
- фермент (а-амилаза);
краситель – каротин.

Фарш

говядина;
лук репчатый;
свинина;
фарш куриный;
жир говяжий;
вода питьевая;
соль;
натуральное пищевое волокно;
перец черный молотый;
регуляторы кислотности: Е450, Е451;
декстроза;
дрожжевой экстракт;
чеснок кусочки;
ароматизатор «Говядина»;
регулятор кислотности – лимонная кислота;
антиокислитель – аскорбиновая кислота;
усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия⁴.

Источники