Сервелат (ДСК) – это сырокопченый колбасный продукт категории А.
Общие сведения
Продукт изготавливается согласно ГОСТ Р 55456-20131.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 16 г;
- жир – 58 г;
- калорийность – 586 ккал2.
Хранить при температуре от 0°С до 4°С 120 суток без упаковки и 150 суток в вакуумной упаковке1.
Охлажденный продукт в фиброузной оболочке. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- говядина;
- посолочная смесь;
- сахар;
- перец черный;
- мускатный орех1.