Сервелат Северный (ДСК) – это сырокопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Продукт изготавливается согласно ТУ 9213-004-0060872101-2011.
Хранить при температуре от 0°С до 4°С 120 суток без упаковки и 150 суток в вакуумной упаковке. После вскрытия упаковки – в течении 3 суток в пределах срока годности.
Охлажденный продукт в фиброузной оболочке. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- мясо птицы жилованное;
- шпик;
- животный белок;
- соль;
- экстракты пряностей;
- стартовая культура1.
Источники
http://dsk67.ru/production/servelat-severnyj-syrokopchyonyj/