Бастурма (Иноземцево) – сыровяленое мясное изделие.
Общие сведения
Вид мяса: говядина.
Вид продукта: мясной деликатес.
Структура мяса: крупнокусковое.
Упаковка: без упаковки.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от +12°C до +15°C.
Срок годности: 90 суток.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 107 ккал.
Пищевая ценность: белки – 20 г, жиры – 3 г.
Ингредиенты
- говядина высший сорт;
- соль;
- перец красный;
- чеснок свежий;
- чаман. 1