Хинкали Сочинские (Мишка) – это мясной рубленый полуфабрикат в тесте.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 7 г;
- жир – 14 г;
- углеводы – 33 г;
- калорийность – 286 ккал.
Хранить при температуре -18°С не более 6 месяцев.
Замороженный продукт. Требуется термическая обработка.
Ингредиенты
Фарш:
- говядина;
- лук репчатый;
- мясо птицы;
- жилка мяса говядины;
- жир говяжий;
- вода питьевая;
- соль поваренная;
- соевый белок;
- пшеничная клетчатка;
- молоко сухое;
- Е621;
- Е451;
- Е450;
- перец черный;
- укроп;
- петрушка;
- сахар.
Тесто:
- мука пшеничная в/с;
- вода питьевая;
- яйцо куриное;
- соль поваренная;
- масло подсолнечное;
- улучшитель теста (аскорбиновая кислота, лимонная кислота, бета-каротин, рибофлавин)1.