Фрикадельки (Морозко) – это рубленый мясной полуфабрикат, требует термической обработки.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 16,2 г;
- жиры – 12,5 г;
- углеводы – 4,8 г;
- калорийность – 197 кКал.
Продукт изготавливается в соответствии с ТУ 10.13.14-007-47955901-1998. 1
Срок годности при температуре -18°С – 180 суток.
Способ приготовления
Вареные фрикадельки: фрикадельки опустить в кипящую воду, предварительно подсоленную по вкусу, варить при непрерывном кипении воды 10 минут. Тушеные фрикадельки: фрикадельки обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла, переложить в кастрюлю, залить соусом, тушить на слабом огне 15 минут.
Ингредиенты
- мясо куриное;
- говядина;
- сердце говяжье;
- лук репчатый;
- мука соевая;
- вода питьевая;
- соль;
- чеснок;
- паприка;
- перец черный;
- соль;
- специи. 2
Источники
https://www.vprok.ru/product/morozko-morozko-frikadelki-400g--389134