Смесь для Армавирской – специя для приготовления Армавирской колбасы.
Общие сведения
Также подходит для приготовления других видов салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов.
Норма нанесения – 8 г на один килограмм мясного сырья.
Вес – упаковки по 50-100 г и 1 кг. Срок годности – 24 месяца при температуре не выше 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия упаковки хранить не более 1 месяца 1.
Ингредиенты
Состав:
- перцы;
- кардамон;
- красный острый перец;
- тмин;
- чеснок;
- сахара;
- аскорбинат натрия 1.
Источники