«Брауншвейгская комби» – это вкусоароматическая добавка для производства полукопченых и варено-копченых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» (Trumf)
Общие сведения
«Брауншвейгская комби» – это сбалансированная вкусоароматическая комбинация специй и пряностей для производства полукопченых, варено-копченых колбас с традиционными вкусами
Рекомендуемая дозировка продукта: 8 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- стабилизатор Е 451;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е 621;
- антиокислитель Е 316;
- специи (кардамон);
- сушеные овощи (чеснок);
- дрожжевой экстракт;
- экстракты специй (чили, перец чёрный, перец душистый, паприка сладкая);
- краситель E 1011.