«Ветчинная Краковская комби» – это вкусоароматическая добавка для производства полукопченых и варено-копченых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» (Trumf).
Общие сведения
«Ветчинная Краковская комби» – это комплексная пищевая добавка для производства полукопчёных, варено-копчёных колбас, придающая мясным изделиям насыщенный вкус специй и пикантную нотку имбиря.
Рекомендуемая дозировка продукта: 9 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- стабилизатор Е 451;
- декстроза;
- крахмал картофельный;
- антиокислитель Е 316;
- усилители вкуса и аромата Е 621, Е 635;
- экстракты специй (перец чёрный)1.