Туристическая W.M. (WURSTMEISTER) – это вкусо-ароматическая композиция для производства варено-копченых, полукопченых, сырокопченых колбас и ветчин от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым»1.
Общие сведения
Вкусо-ароматическая добавка «Туристическая W.M.» под брендом WURSTMEISTER – это композиция на основе натуральных специй и пряностей, а именно: имбиря, перца черного, с нежным ароматом печеной свинины. Продукт имеет сертификат Халяль.
Рекомендуемая дозировка продукта: 3-4 г на 1 кг мясного сырья1.
Ингредиенты
- усилитель вкуса Е621;
- имбирь молотый;
- глюкоза;
- ароматизаторы: чёрного перца, печёного мяса1.