Стандарт Эконом (WURSTMEISTER) – это комплексная пищевая добавка для приготовления искусственного сала и сыра.
Общие сведения
Добавка образует плотные жировые эмульсии, которые по структуре и цвету соответствуют натуральному продукту, сокращает себестоимость по отношению к натуральному сырью.
Дозировка: 1 кг препарата на эмульсию (10 частей жира/20 частей воды).
Продукт имеет сертификат Халяль. Содержит фосфаты.
Ингредиенты
В состав пищевой добавки Стандарт Эконом входит:
- загуститель Е401;
- стабилизатор Е450;
- животный белок.1