Гриль-колбаска Капри S (Trumf) – это смесь специй для маринада при производстве мясных полуфабрикатов.
Общие сведения
Пищевая добавка с богатым вкусоароматическим профилем для изготовления колбасок для гриля, полуфабрикатов и других видов мясных продуктов. Наполняет продукт характерными нотами пряностей.
Дозировка – 10-18 г на 1 килограмм фарша.
Ингредиенты
- специи (перец черный, кориандр, майоран, базилик);
- декстроза;
- усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- поваренная соль (макс. 6%);
- экстракты специй (паприка, розмарин);
- сушеные овощи (чеснок).
Продукт не содержит аллергенов1.