«Салями Московская W.M.» – это вкусоароматическая добавка для производства варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин от ТМ «WURSTMEISTER».
Общие сведения
Данная композиция имеет пряный привкус и ярко выраженный запах мускатного ореха, чёрного перца и кардамона.
Рекомендуемая дозировка продукта: 5-6 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- ароматизатор перца чёрного натуральный;
- глюкоза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- мускатный орех молотый;
- перец чёрный молотый;
- ароматизаторы натуральные перца душистого;
- кардамона1.