Аджика сухая красная Сальчичон (Здоровеево) – знаменитая абхазская приправа, острая, с малым содержанием соли.
Общие сведения
Готовят приправу из свежих острых красных перцев, чеснока и пряностей, что придает ей красный цвет и остроту. Рекомендуется использовать и в сухом виде, и в разведенном, как пасту.
Продается в упаковках, вес – 50 г. Дозировка: 5-7 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- красный перец чили;
- хмели-сунели;
- зира;
- чеснок гранулированный;
- кориандр;
- петрушка;
- зелень укропа;
- соль;
- семена укропа.1
Источники
https://www.zdoroveevo.ru/priprava-suhaja-adzhika-krasnaja-zdoroveevo.html