«Гёттинская W.M.» – это вкусоароматическая добавка для производства варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин от ТМ «WURSTMEISTER».
Общие сведения
«Гёттинская W.M.» – это неординарная вкусо-ароматическая композиция сочетающая в себе сладкую паприку, острый перец чили и нежную мясную нотку.
Рекомендуемая дозировка продукта: 3-4 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- ароматизатор мяса;
- глюкоза;
- ароматизатор салями;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- регулятор кислотности Е330;
- ароматизатор паприки;
- усилители вкуса и аромата Е627, Е631;
- ароматизаторы перца чили, дыма, чеснока1.