Сарделька Комби Сливочная W.M. (WURSTMEISTER) – вкусо-ароматическая комбинированная композиция от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым».
Общие сведения
Добавка «Сарделька Комби Сливочная W.M» под торговой маркой WURSTMEISTER используется для производства всех видов колбас и мясных изделий.
Может использоваться как маскиратор посторонних запахов. Имеет интенсивный приятный сливочный аромат.
Рекомендуемая дозировка продукта: 7-8 г на 1 кг мясного сырья.
Ингредиенты
- ароматизатор шалфея;
- ароматизатор масла сливочного;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- ароматизатор кардамона;
- регулятор кислотности Е262;
- глюкоза;
- ароматизатор перца чёрного, мяса;
- регулятор кислотности Е451. 1