Желатон коричневый Терм-Х (Trumf)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 22:41, 18 февраля 2021; SobolevaE (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Желатон коричневый Терм-Х (Trumf)''' – термостабильная смесь от производителя из Чехии, пр...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Желатон коричневый Терм-Х (Trumf) – термостабильная смесь от производителя из Чехии, предназначенная для декорирования оригинальных видов продукции.

Общие сведения  

Применяется для изготовления зельцев, заливных изделий, заливок к паштетам.

Рекомендуемая дозировка: 55 г на 1 кг фарша.

Ингредиенты

  • желатин (свиной);
  • поваренная соль (макс. 11%);
  • глюкозный сироп;
  • загуститель E407;
  • антиокислитель Е300;
  • стабилизатор Е262;
  • консервант Е202;
  • краситель Е 161b;
  • регулятор кислотности Е 330 1.

Источники

  1. https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта