Брюссельский паштет (Trumf) – это смесь специй для производства паштетной продукции, производится в Чехии.
Общие сведения
Смесь обладает выраженным вкусом мускатного ореха, тимьяна и нежной пикантной ноткой чили.
Рекомендуемая дозировка: 4,0 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- глюкозный сироп;
- крахмал (натуральный);
- декстроза;
- усилители вкуса и аромата 621, E 635;
- экстракты специй (тимьян, мускатный орех) 1.