Балканы (КрокусБел) – это декоративная обсыпка для сырокопчёных и сыровяленых колбасных и мясных изделий.
Общие сведения
Декоративные обсыпки не только позволяют дольше сохранить мясные продукты свежими, но и придают им пряный вкус и аромат.
Обсыпка применяется для изготовления:
- шпика, грудинки солёных;
- полуфабрикатов;
- кулинарных изделий из мяса.
Ингредиенты
В состав декоративной обсыпки Балканы входит:
- паприка красная молотая;
- кориандр молотый;
- горчица семена;
- перец красный острый молотый.1
Источники
1.https://crocusbel.ru/catalog/condiments/seasoning/the_balkans/