Колбаса Викентьевская (ОМКК) – это сыровяленое колбасное изделие из свинины.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта
- белки – 18 г;
- жиры – 51 г;
- калорийность – 530 ккал.
Срок хранения при температуре от 0°С до 4°С и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 25 суток.
Ингредиенты
- Свинина.
- Комплексная пищевая добавка.
- Смесь посолочно-нитритная.
- Соль йодированная.
- Стартовая культура.1