Колбаса Дворянская (Мясной гурман) – полукопченое колбасное изделие.
Общие сведения
Вид мяса: свинина, птица.
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Упаковка: модифицированная атмосфера.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 30 суток. 2
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 273 ккал.
Пищевая ценность: белки – 12 г, жиры – 25 г. 1
Ингредиенты
- свинина;
- мясо цыпленка-бройлера (филе грудки);
- шпик;
- мясо птицы механической обвалки;
- вода;
- крахмал картофельный;
- комплексная пищевая добавка (загустители (каррагинан, ксантановая камель), стабилизаторы (пирофосфат и трифосфат натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), пряности и экстракты пряностей, антиокислители (аскорбат и эриторбат натрия), ароматизаторы);
- посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия);
- соль;
- пищевой краситель (гемоглобин). 1