Сервелат варено-копченый Брауншвейгский (Усольский свинокомплекс)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Сервелат Брауншвейгский (Усольский свинокомплекс) – это варено-копченый колбасный продукт.
Общие сведения
Продукт производится согласно ТУ 9213-022-54780900-09.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жир – 30 г;
- калорийность – 330 ккал.
Хранить при температуре от 0°С до 6°С 30 суток, при -10 – 90 суток.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- говядина;
- свинина;
- эмульсия свиной шкурки;
- шпик свиной;
- вода питьевая;
- соль поваренная пищевая;
- специи;
- нитрит натрия1.