Хинкали Сухумские (Сытый слон)

Хинкали Сухумские (Сытый слон) – это замороженный рубленый полуфабрикат в тесте с мясосодержащей начинкой.

Общие сведения

Изделие требует термообработки.

Рекомендуемые сроки годности при относительной влажности воздуха от 85% до 95% при температуре не выше -10ºС – не более одного месяца, при -18ºС – не более трёх месяцев¹.

Ингредиенты

• свинина;
• говядина;
• шпик свиной;
• мука пшеничная высшего сорта;
• лук репчатый;
• вода питьевая;
• растительный белок;
• масло сливочное;
• масло растительное;
• молоко сухое;
• яичный порошок;
• соль;
• сахар;
• приправы;
• перец чёрный молотый².

Источники

1. http://www.vniimp.com/index.php/services-and-products/normative-documentation/technical-requirements/147-02#:~:text=%D0%A1%D1%80%D0%BE%D0%BA%20%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8%20%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%83%D1%84%D0%B0%D0%B1%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%B2%20%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D0%B8,18%C2%BA%D0%A1%20%2D%20%D0%BD%D0%B5%20%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B5%2030%20%D1%81%D1%83%D1%82%D0%BE%D0%BA
2. http://www.pokotorg.com/testo-i-izdeliya/khinkali-sukhumskie-detail