Чесночная паста (WURSTMEISTER) – это вкусо-ароматическая композиция от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым».
Общие сведения
Применяется при производстве колбасных изделий и других мясных продуктов, придает готовым изделиям аромат и вкус натурального чеснока.
Рекомендуемая дозировка продукта: 1:1 взамен натурального чеснока.
Ингредиенты
- пюре из натурального чеснока;
- соль поваренная (6,3-13,4%);
- регулятор кислотности Е330 (лимонная кислота) 1.