Котляревская порода кур – это универсальная порода птиц, предназначенных для домашнего выращивания. Помимо высокой продуктивности яиц и мяса, порода обладает высокой жизнеспособностью.
Общие сведения
Котляревская порода имеет отличную наследственность. Её предками считаются лучшие породы домашних пернатых. Сегодня эту породу можно встретить повсеместно: на европейской территории, на родине кур – на Кавказе, а также в Азии. Фермеры называют её универсальной. В основном эти куры необходимы для получения яиц и диетического мяса.
Преимущества породы:
- крепкий иммунитет;
- отличная выживаемость молодняка (около 92 %);
- нетребовательность в уходе;
- потребность в небольшом количестве пищи;
- большой спрос на молодняк;
- большая продуктивность (в 6 месяцев курица весит около 3 кг);
- высокая яйценоскость;
- сочное, вкусное, диетическое мясо.
Недостатки породы:
- трудно приобрести (птенцов быстро раскупают и зачастую птицеводы просто не успевают купить молодняк);
- отсутствует материнский инстинкт.1
Происхождение породы
Свое название порода получила благодаря заводу в Кабардино-Балкарии. На сегодняшний день породу совершенствуют и закрепляют её стандарты в ООО «Генофонд». В процессе создания Котляревской породы ученые использовали таких кур:
- загорская лососевая;
- русская белая;
- голошейная;
- нью-гемпшир;
- полосатая плимурка.
Основной целью селекции было создание продуктивных кур в сочетании с неприхотливостью их содержания. Результатом скрещивания стала мясояичная порода с превосходными яйценосными характеристиками, высокой жизнеспособностью и сравнительно крупной массой тушки. Спустя время отбор продолжился, чтобы все существующие характеристики стали еще лучше и качественнее.
Использование породы в мясной промышленности
Вес птиц и количество яиц, которые они приносят, свидетельствуют о высокой продуктивности породы. Характерна высокая яйценоскость – одна несушка может в год давать около 250 яиц. Птицы быстро набирают вес, поэтому часто выращиваются для получения вкусного и сочного мяса.
Быстрый рост и активное развитие – главные отличительные особенности несушек. В возрасте полугода петухи достигают массы в 3 кг, а несушки начинают приносить яйца. Яйценоскость у птиц налаживается не сразу. Несушки становятся плодовитыми с возрастом. Скорлупа кремового оттенка. Кладка активная до 240 штук в год, перерыв несушки берут лишь во время линьки. Даже в холодном климате, но в уютном и теплом курятнике, можно получать большие яйца каждый день.2
Источники
1. https://ferma.expert/pticy/kury/porody-kury/kotlyarevskaya/
2. https://ferma.expert/pticy/kury/porody-kury/kotlyarevskaya/