Полукопченая ароматная с дымом (Мир Специй) – это сухая комплексная вкусоароматическая смесь для изготовления полукопчёных и варёно-копчёных колбасных изделий.
Общие сведения
Производится компанией «Мир Специй», входящей в состав Группы Компаний «Сибагро».
Рекомендуется для производства варёно-копчёных и полукопчёных колбас благородного типа.
Норма внесения: 7 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- тмин;
- лук;
- мускат;
- чёрный перец1.