Винер комби (Мир Специй) – это вкусоароматическая смесь, применяющаяся в производстве варёно-копчёных колбас типа Сервелат, Салями и полукопчёных колбасных изделий.
Общие сведения
Норма расхода – 6 г/кг.
Срок годности – 24 месяца при температуре не выше +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Ингредиенты
- гвоздика;
- перец1.
Источники
1.http://sibagro.su/products/meat_ingredients/table.php?element=213