Колбаса Янтарная (Дюбуа) – это сырокопченое колбасное изделие от мясоперерабатывающего предприятия из Владикавказа1.
Общие сведения
Колбаса «Янтарная» под брендом «Дюбуа» выпускается в искусственной оболочке, в вакуумной упаковке2.
Вес продукта: 400 г.
Срок годности: 4 месяца при температуре от 0ºС до +6ºС2.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 21 г;
- жиры – 3 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 111 ккал1.
Ингредиенты
- филе куриной грудки;
- шпик;
- посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- регулятор кислотности: глюконо-дельта лактон;
- пряности:
- смесь перцев (белого, черного, душистого);
- лук;
- чеснок;
- кориандр;
- усилитель вкуса (сахар-песок)2.