Анисомин ВЕ – белок животного происхождения от производителя «Nesse-Украина» 1.
Общие сведения
Молочный белок лактоальбумин обладает высокой гидрофильностью, вкусообразованием. Применяется для улучшения влагосвязывающей способности мясного белка. Придает приятную молочный вкус, улучшает вязкость рассолов, соусов. Является альтернативой соевого белка.
Вес упаковки – 25 г. Норма расхода – 1,2% 1.
Ингредиенты
Состав: лактоальбумин 1.