Немецкие сосиски Экстра (КРИСТ) – это комбинированная смесь для придания вкуса и аромата при производстве варёных колбасных изделий в т.ч. дешевого ценового сегмента.
Общие сведения
Порошкообразная сыпучая смесь с характерным ароматом и вкусом пряностей.
Дозировка: 6-8 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- соль;
- пряности молотые (перец белый, чеснок);
- ароматизаторы (перец черный, перец белый);
- антиокислитель Е316.1
Источники
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/