Араукана – это порода кур, несущая голубые яйца, относится к декоративно-яичному типу.
Общие сведения
Куры, несущие голубые яйца, были известны европейцам почти пять веков, однако активно не разводились. После того, как они были представлены миру на Всемирной научной ассоциации птицеводов в 1920 году, началась активная их селекция. Сама порода Араукана после этого обрела популярность в Европе и мире.
Преимущества породы:
- раннее половое созревание и, как результат, яйценоскость;
- хорошо несутся в период линьки, как и в любой другой;
- жизнестойкость молодых особей;
- неприхотливость и адаптация к условиям содержания;
- хорошая переносимость температурных изменений;
- хорошие вкусовые качества мяса; оригинальный внешний вид птиц;
- необычная окраска скорлупы яиц.
Недостатки породы:
- высокая стоимость яиц и цыплят ввиду низкой распространенности породы;
- низкая способность к насиживанию, т.к. куры утратили инстинкт высиживания яиц;
- крутой нрав у петухов;
- проблемы с оплодотворением яиц ввиду особенностей строения тела.
Происхождение породы
Родиной этих птиц является Южная Америка, Чили. Считается, что эту породу вывели индейцы Араукана. По названию племени куры и были названы. Первое письменное упоминание о них относится к 1526 году, но известно, что они выведены были еще до открытия Америки Колумбом (1492 год). При выведении этой породы, индейцы отбирали только тех кур, что несли цветные яйца и петухов, имеющих наиболее крутой нрав. В особенности они ценили тех особей, что не имели хвоста, так как считали, что это помеха для петушиного бойца.
До 1920 г. порода была известна только в Южной Америке, потом она понравилась европейским птицеводам и они распространили и адаптировали ее. В России Арауканы – редкие птицы. Разводят их, в основном как декоративных, из-за внешности и особенного окраса яиц, хотя они и не доставляют хлопот заводчику.1
Использование породы в мясной промышленности
Птицы характеризуются высоким уровнем продуктивности, что объясняется слабо развитым материнским инстинктом. Яйценоскость средняя. За год самки могут давать по 160-180 яиц. Курица несет яйца с перерывом в неделю или просто через день, но в любом случае, яйценоскость ниже, чем у яйценоских пород. Скорлупа яиц, которые дает курица, оливкового, зеленого или голубоватого цвета. Причина такого нетипичного окраса в том, что у несушек есть в организме специальный пигмент биливердин. По вкусу и размеру яйца обычные. Средняя масса – 57-58 г. Половая зрелость у араукана наступает рано, куры начинают откладывать яйца в 5,5-6 месяцев. Инстинкта насиживания и воспитания потомства птицы не имеют.
Мясо птицы характеризуется высокими вкусовыми качествами, но не такое нежное, как у бройлеров. Масса кур может достигать 1,5 кг, а петуха – до 2-х кг.2
Источники
1. https://webferma.com/pticevodstvo/kuri/porodi/yaichnie/araukana-opisanie.html
2. https://lorises.ru/drugoe/kury-araukana-opisanie-porody.html