Уссурийская с коньяком (Никольск) – это полукопченое колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 15 суток. 1
Ингредиенты
- Свинина.
- Соль.
- Коньяк или мадера.
- Комплексная фосфатосодержащая смесь пряностей.
- Перец черный или белый молотый.
- Мускатный орех.
- Нитрит натрия. 2
Источники
http://www.nikolsk.ru/cat6.html?PHPSESSID=36d87f24e23370399859d7747b27dad3