Балык Боярский (АМПК)

Балык Боярский (АМПК) – мясное изделие сырокопченое.

Общие сведения

Соответствует ТУ 9213-010-42463180-14.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:

• белки – 23 г;
• жиры – 15 г;
• калорийность – 230 ккал.

Масса: 100 грамм.
Хранить 15 суток в вакуумной упаковке при температуре от 0°С до +6°С.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

• спинная и поясничная части длиннейшей мышцы спины со шпиком толщиной не более 0,5 см;
• комплексная специя (антиокислитель Е301, экстракты пряностей: паприка молотая, чеснок, можжевельник, кориандр);
• нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия)¹.

Источники

1. https://irmag.ru/cat/i282859/