Бастурма (Сафа) – это сыровяленый мясной продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
Вес продукта: 1 кг.
Срок годности: 20 суток.
Температура хранения: от 0°C до +6°C.
Пищевая ценность на 100 г:
- белки – 20,9 г;
- жиры – 2,4 г.
Энергетическая ценность: 252 ккал.
Ингредиенты
- говядина;
- соль;
- черный перец;
- можжевельник;
- красный перец;
- регулятор кислотности пирофосфат натрия;
- усилитель вкуса и аромата E621;
- фиксатор окраски нитрит натрия1.