Приправа ветчинная (Moguntia) – вкусо-ароматическая пищевая добавка от европейского производителя ингредиентов.
Общие сведения
Добавка «Приправа ветчинная» используется при производстве вареных, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбасных и мясных изделий.
Рекомендуемая дозировка продукта: 5-7 г на 1 кг сырья.
Вкусовое направление: перец, мацис, имбирь. 1
Ингредиенты
В составе пищевая добавка: усилитель вкуса и аромата Е621. 2