Колбаса Докторская ГОСТ (АМПК)

Колбаса Докторская ГОСТ (АМПК) – колбасное изделие категории А вареное.

Общие сведения

Соответствует ГОСТ 23670-2019.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:

• белки – 12 г;
• жиры – 20 г;
• калорийность – 228 ккал.

Масса и сроки хранения:

• в синюге – 340 грамм. Хранить 30 суток в вакуумной упаковке при температуре от 0°С до +6°С²;
• в полиамиде – 450 грамм. Хранить 60 суток в вакуумной упаковке при температуре от 0°С до +6°С.

Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

• свинина;
• говядина;
• вода;
• яйца куриные или меланж яичный;
• молоко коровье сухое цельное или обезжиренное;
• нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, нитрит натрия);
• стабилизатор E450;
• сахар-песок;
• пряности (орех мускатный или кардамон)².

Источники

1. https://sbermarket.ru/products/212833-kolbasa-angarskiy-mpk-doktorskaya-varenaya-450-g
2. https://sbermarket.ru/products/212863-kolbasa-angarskiy-mpk-doktorskaya-varenaya-v-sinyuge-340