Актолак (AUSPICE) – это жидкий рассольный препарат, предназначенный для производства ветчин и копченостей из свинины, говядины, мяса птицы.
Общие сведения
Препарат содержит полный комплект ингредиентов, необходимых для получения продукта с характерным для ветчинных изделий вкусом, цветом и консистенцией. Имеет ярко выраженный можжевеловый аромат.
Дозировка: 80 г на 1 л рассола.
Ингредиенты
- вода;
- стабилизатор и усилитель вкуса и аромата;
- пряности;
- экстракты специй 1.