Хинкали Сухумские (Сальников)

Хинкали Сухумские (Сальников) – замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте, требуется термическая обработка.

Общие сведения

Вес продукта: 0,800 кг.

Срок годности: 6 месяцев.

Температура хранения: -18°С¹.

Ингредиенты

Тесто

• мука пшеничная высшего сорта;
• вода питьевая;
• яйца куриные;
• соль пищевая;
• масло растительное.

Начинка

• свинина;
• говядина;
• мясо птицы (филе);
• лук репчатый свежий;
• шпик;
• вода питьевая;
• белок растительный;
• соль пищевая;
• пажитник;
• перец красный молотый;
• хмели-сунели;
• кориандр;
• мята перечная;
• антиокислитель (аскорбиновая кислота)².

Источники

• http://pelmeni-salnikov.ru/catalog/hinkali/hinkali-suhumskie-luchshie-recepty-gruzii.
• https://yardex.ru/catalog/polufabrikaty_gotovye_produkty/pelmeni/35611-hinkali_suhumskie_salnikov_800g/.