Пастрома куриная (ДСК)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 14:59, 24 февраля 2021; Liliya (обсуждение | вклад) (Замена текста — «гвоздика» на «гвоздика»)

Пастрома куриная (ДСК) – это сырокопчёное мясное изделие, готовое к употреблению.

Общие сведения  

Продукт изготовлен в соответствии с ТУ 9213-263-01597945-2001.

Изделие упаковано под вакуумом (вес упаковки – 0,45 кг).

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

  • белки – не менее 24,4 г;
  • жиры – не более 4 г;
  • калорийность – 124 ккал.

Срок годности в вакууме 30 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%.

Ингредиенты  

В состав продукта Пастрома куриная входит:

  • филе грудки куриной;
  • посолочная смесь;
  • пряности:
    • перец чёрный;
    • кориандр;
    • можжевельник;
    • гвоздика.1

Источники

1.https://dsk67.ru/production/pastroma-kurinaya/

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта