Вирсли (Omega) – это вкусо-ароматическая смесь, применяемая в производстве мясных изделий для придания молочно-сливочного вкуса и аромата.
Общие сведения
Данная смесь формирует яркий, насыщенный молочно-сливочный вкус и аромат.
Норма расхода: 3-5 г на 1 кг фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- соль поваренная;
- мальтодекстрин;
- соль поваренная;
- усилитель вкуса и аромата E621;
- ароматизатор «Масло сливочное»;
- дрожжевой экстракт1.