Вегетом (Omega) – это ингредиент для мясной промышленности, декоративная обсыпка.
Общие сведения
Натуральный продукт.
Пикантная смесь.
Применяется для производства деликатесных продуктов из свинины, говядины, мяса птицы.
Может использоваться при производстве кусковых полуфабрикатов для запекания.
Рекомендуется использовать для производства мясопродуктов по рецептурам, соответствующим технологии производства продукции и используемого сырья требованиям «Халяль».
Дозировка: 8-10 г на 1 кг.
Срок годности – 24 месяца при температуре не выше +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
- петрушка;
- лимон;
- розмарин2.