«Нежная комбинированная» – это вкусоароматическая добавка на основе фосфатов,стабилизаторов цвета и вкусоароматических компонентов от российского производителя ингредиентов для пищевой промышленности ГК «Omega».
Общие сведения
Рекомендуется для производства сосисок, в том числе сосисок типа «Молочные», «Сливочные».
Рекомендуемая дозировка продукта: 10 г на 1 кг.
Ингредиенты
- перец;
- имбирь;
- чеснок;
- стабилизатор цвета1.
Источники
1. http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-varenieh-kolbas-sosisok-sardelek-i-myasnih-hlebov