Мозаика Императорская (крупный помол) (Респект) – это натуральная водорастворимая смесь специй для изготовления мясных полуфабрикатов.
Общие сведения
Смесь предназначена для производства пельменей, купат, котлет, зраз, рубленых бифштексов, хинкали, фрикаделек и других мясных и колбасных изделий.
В смесь можно добавить дополнительные вкусы: аромат говядины, бекона, курицы, грибов или копчения.
Ингредиенты
- смеси натуральных специй, их масел и экстрактов: красного перца, кориандра, лука, чеснока;
- декстроза;
- усилители вкуса (Е621; Е627; Е631). 1
Источники
http://www.zaorespect.ru/index.php/pischivye-ingredienty/smesi-spetsiy.html#stih1