Бургер Комби ТР (VAN HEES) – комплексная добавка для производства полуфабрикатов.
Общие сведения
Представляет собой комплексную пищевую добавку для производства рубленых полуфабрикатов типа гамбургер. Фасуется в мешках по 15 кг, срок годности – 24 месяца.
Дозировка: 25 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- пряности (паприка, перец, лук, чеснок);
- пшеничная мука;
- соль;
- трифосфат натрия;
- глутамат натрия;
- декстроза;
- аскорбат натрия;
- экстракты пряностей (паприка, перец).1