Молочная Мускат (VAN HEES) – это комплексная добавка для куттерования при производстве колбасных изделий.
Общие сведения
Комплексная добавка с нотой муската для производства «Краснодарской» и «Молочной» вареных колбас, сосисок «Особых», «Сливочных», «Любительских», «Молочных», «Русских».
Дозировка: 8 г на 1 кг сырья.
Упаковка: пакеты по 1 кг.
Срок годности: при температуре не выше +20°С – 24 месяца.
Ингредиенты
- E451 трифосфат натрия;
- сироп глюкозы;
- соль;
- E621 глутамат натрия;
- E300 аскорбиновая кислота;
- экстракты пряностей (перец, мускатный орех). 1