Мариспайс Коктейль (Omega) – сухой маринад для кусковых полуфабрикатов.
Общие сведения
Пикантная смесь с небольшой кефирной кислинкой и оттенками трав для производства шашлыка, цельномышечных и рубленых полуфабрикатов и продуктов в маринаде. Возможно внесение дополнительной влаги до 10-15%.
Дозировка – 10-30 г на килограмм мяса.
Ингредиенты
- кориандр;
- перец;
- горчица1.
Источники
http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-kuskovih-polufabrikatov-rassoli